（文理兼收 专科三年 主考院校：北京联合大学）

培养目标

饭店管理专业培养德、智、体、美全面发展，精通酒店经营管理的基本理论和基本技能，掌握餐饮服务、前厅服务、客房服务等三种基本技能，具有良好的礼仪修养和社交能力，具备饭店管理人员的基本素质以及旅游行业相关知识，能够胜任酒店日常事务和经营管理的外向型、应用型人才。

就业方向

学生毕业后可在各级涉外酒店，星级饭店、旅行社、旅游公司和旅游相关服务机构从事饭店管理、旅游组织和导游计调等工作。

学制、学历及证书

本专业学制三年，学历层次为专科。

学生修完全部课程切考试成绩合格者，可获得北京市高等教育自学考试指导委员会和主考院校北京联合大学颁发的饭店管理专业专科毕业证书，国家承认学历。

学生参加国家劳动与社会保障部国家调酒师资格证书考试，成绩合格，颁发国家调酒师职业资格证书。

课程设置

毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、思想道德修养与法律基础、政治经济学（财经类）、大学语文、计算机应用基础、中外民俗、旅游学概论、管理学基础、旅游经济学、旅游法规、旅游与饭店会计、市场营销学、饭店管理概论、饭店餐饮管理、饭店前厅与客房管理、基础英语、英语听说、英语（二）。

特色课程：英语基础、实用英语口语（外教）、国家调酒师职业资格证书课程。